una proposta intelligente

Mer, 25/02/2009 - 20:06

E' quella che propone Gianfranco Bolognesi nela suo famoso ristorante di Milano Marittima. Tutti i giovedì di marzo e aprile la possibilità di mangiare qualcosa (sicuramente di raffinato, non una cena completa, ma magari solo un piatto unico, o qualche sfizio) con una serie di assaggi di grandi vini messi a confronto, ad un prezzo ragionevolissimo, dai 50 i 70 euro, secondo le serate. Il tutto accompagnato dalle spiegazioni di due maestri come Gianfranco stesso e Roberto Gardini. Che i templi della cucina si aprino in modo più informale e a prezzi accessibili, ci sembra opportuno e significativo. Non sempre siamo andati d' accordo con Gianfranco nel passato, Lui è poco incline ad ascoltare consigli e a ricevere qualche critica. Dobbiamo però ammettere che è un professionista come pochi altri e che conosce il mestiere fino in fondo.

Ristorante La Frasca

Rotonda Don Minzoni, 3

48016 Cervia Milano Marittima (RA)

tel. 0544 995877, fax 0544 991226

www.lafrasca.it, info@lafrasca.it

Aperto solo la sera. Sabato e domenica anche a pranzo.

Chiuso il lunedì. In estate sempre aperto.

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