La Corte dei Papi a Cortona

Mar, 26/04/2011 - 14:09

A pochi chilometri dal centro storico di Cortona una bella villa aperta all'ospitalità non senza qualche pretesa: La Corte dei Papi. Pretesa anche giusta, per via della bella piscina, del parco intorno, delle poche camere baroccamente arredate. La cucina non è da meno, in fatto di pretenziosità. "ventaglio di suprema d'anatra affumicata" "trancio di pesce veloce del baltico su fondente di pomodoro arrabbiato" e potremmo continuare la lettura di un menù che sembrerebbe riportarci indietro agli anni novanta. Eravamo preparati al peggio, poi invece è andata molto meglio. Davide Papi in sala è giovane e si impegna, Giuseppe Masciopinto di 29 anni, ha girato molte cucine ed ha una buona base e la sua è classicheggiante, ma piacevole: l' inizio è stato positivo per poi calare soprattutto sul secondo e riprendersi nel finale con i dolci di Carla Gallo, in pasticceria. Prezzi un pò elevati.

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