La Cantinella

Gio, 28/04/2011 - 09:48

A noi piacciono i "friarielli", gli aromatici e buonissimi broccoletti napoletani. Comunque alla Cantinella si viene per il pesce e non per le verdure, ma sappiate che di questi tempi troverete gli uni e gli altri, scelti senza lesinare sulla qualità della materia prima e cucinati in modo corretto. Così dopo un appannamento di alcuni anni, torna a brillare la stella di questo locale dove si è fatta un pò la storia della ristorazione napoletana degli ultimi trenta anni. Alla guida sempre lui, inossidabile, Giorgio Rosolino, con in sala altro fedelissimo Gianni Piezzo. In cucina da qualche tempo Agostino Iacobucci, 30 anni, e tanta voglia di fare.

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