direzione artistica: massimo bottura

Lun, 16/02/2009 - 18:01

 Si è aperta a Modena la Fiera dell' Antiquariato. Nonostante la crisi tanta voglia di bello, antico e caro. Nel tutto fa spicco il ristorante allestito da Massimo Bottura che funzionerà anche il prossimo fine settimana con  la collaborazione di colleghi famosi come Gennaro Esposito, Sadler, Cedroni, Chiappini Dattilo. Nel frattempo Massimo si è già esibito tentando la strada "quantità a chilometro zero": un menù che parla vernacolo stretto e realizzato con l' abituale classe e creatività
 

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