Birre artigianali, ovunque

Sab, 02/04/2011 - 15:14

Ormai non le ferma più nessuno. Le birre artigianali italiane arrivano pure sui in cima al tetto, nei roof restaurant più esclusivi della Capitale. Qui siamo al Giardino dell'Eden di Roma, accanto alla famosa "Terrazza" per assaggiare il menù speciale dedicato a queste birre. Una selezione ben fatta: ReHop di Toccalmatto, Porpora del Birrificio Lambrate, Admiral di 32 viadei Birrai, Noscia di Maltovivo, Contessa di Birra Amiata. L'inizio è interessante e promettente: un intrigante abbinamento tra fegato grasso di oca e birra Porpora. Poi la cucina si appesantisce e il proseguio è più normale e scontato.

 

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